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Un espacio cálido y acogedor para reuniones y celebraciones especiales. Tú traes el motivo, nosotros nos encargamos del resto: cocina al fuego, un menú personalizado y un servicio dedicado. Servicio exclusivo para grupos de 10 o más comensales bajo reserva previa (96 h).
Entrante para compartir
Incluido en ambos menús, servido en el centro de la mesa.
Selección PAUZA
Quesos San Simón ahumado, Wensleydale con arándanos, Gorgonzola y Halloumi asado. Charcutería: Prosciutto, mortadela trufada y chorizo criollo con chimichurri. Miel en panal, frutos secos y racimo de uvas asadas. Crujientes rolls de aguacate, setas, cebolla morada y tomate asado. Cesta de panes y hummus casero.
Menú 1
55 € · Servicio de aguas incluido
Principal a elegir en la mesa el mismo día.
Asado
Principal
Costilla de ternera estilo argentino. Boniato asado y ensalada de verdes, cebolla encurtida y tomates cherries.
Salmón
Principal
Con gremolata de limón y ensalada tibia de patatas baby y rabanitos tostados con yogur y eneldo fresco.
Risotto de Remolacha
Principal
Con remolacha asada, burratina cremosa, pistachos picados y chips de ajo frito.
Chocolache
Postre
Bizcocho de chocolate y avellanas, con mousse y crocante de cacao, granita cítrica y cáscaras de naranja.
Menú 2
45 € · Servicio de aguas incluido
Principal a elegir en la mesa el mismo día.
Pasta Negra
Principal
Fettuccine nero di sepia con frutos del mar y pangrattato crujiente, sobre salsa marinara de tomates asados.
Secreto Ibérico
Principal
A la parrilla con gremolata de limón y almendras. Patatas crocantes con nata y cebolla al rescoldo.
Risotto de Calabaza
Principal
Arroz Carnaroli cremoso con calabaza asada, queso Gorgonzola, chorizo criollo y garrapiñadas.
Volcán
Postre
De dulce de leche y Baileys, acompañado de helado de plátano cremoso y rodajas de plátano caramelizado.
Opciones de Barra Libre
El servicio es libre durante 3 h; hora extra con recargo del 50 %. No es obligatoria, pero de quererla debe ser la misma opción para todos los invitados.
Cerveza
20 €Sin alcohol + cerveza de grifo libre.
Vino
25 €Sin alcohol + vino de la casa libre.
Completa
30 €Sin alcohol + cerveza de grifo + vino de la casa libre.
Barra Libre
40 €Completa + cava + cócteles combinados con Beefeater, Havana, Jameson y Absolut.
Adicionales
7 €Aperol Spritz, tinto de verano, gin tonic o aperitivo de bienvenida similar. Café Nespresso 3 €.
Para formalizar el evento es necesario un anticipo del 30 % y la elección de una opción única de menú. Notifica cualquier alergia al reservar. Consulta suplementos para eventos privados o modificaciones de platos. Precios en euros con IVA incluido.
Otras cartas
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